Mediterrán fürjtojás saláta
Friss zöldségek, sós feta, olívabogyó és lágy fürjtojás – könnyű, mediterrán hangulatú fogás ebédre vagy vacsorára.
Elkészítés
Elkészítési idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók
- 12 db főtt fürjtojás
- 100 g feta sajt
- 10–12 szem fekete olívabogyó
- 10 db koktélparadicsom
- 1 kisebb uborka
- 1 marék vegyes saláta
- 1 kisebb lilahagyma
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál oregánó
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés
- A fürjtojásokat főzd keményre, hűtsd le, majd pucold meg.
- A salátát mosd meg, a paradicsomokat felezd el.
- Az uborkát és a lilahagymát vékony szeletekre vágd.
- A fetát morzsold a zöldségek tetejére.
- Add hozzá az olívabogyót és a félbevágott fürjtojásokat.
- Keverd össze az olívaolajat, citromlevet, oregánót, sót és borsot.
- Tálalás előtt locsold meg az öntettel.