Fürjtojáskrém zöldfűszerekkel
Ez a krém egyszerűen elkészíthető, mégis különleges. A fürjtojás finom, krémes íze remekül harmonizál a friss zöldfűszerekkel, így tökéletes reggelire, uzsonnára vagy előételként.
Elkészítés
Elkészítési idő: 15 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók
- 20 db friss fürjtojás
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál görög joghurt
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál apróra vágott snidling
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- só ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors
- csipet füstölt paprika
Elkészítés
- A fürjtojásokat főzd keményre (4 perc), majd hűtsd le és pucold meg.
- A tojásokat villával törd össze vagy aprítógépben darabosra dolgozd.
- Keverd hozzá a majonézt, a joghurtot, a mustárt és a citromlevet.
- Add hozzá a snidlinget, a petrezselymet, majd ízesítsd sóval, borssal és egy kevés füstölt paprikával.
- Tedd hűtőbe legalább 20 percre, hogy az ízek összeérjenek.
- Friss kenyérre, pirítósra vagy kétszersültre kenve tálald.